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碳酸氢钠（小苏打）
作者： 发布于：2018-04-03 14:06:29 点击量：
- 厂名: 桐柏博源新型化工有限公司
- 厂址: 河南桐柏县
- 联系方式: 18620722373
- 配料表: 碳酸氢钠（总碱度:99%-100.5%）
- 储藏方法: 常温下保存于清洁阴凉、通风、干燥处
- 保质期: 365
- 食品添加剂: 碳酸氢钠
- 净含量: 25kg
- 包装方式: 包装
- 品牌: 博源
- 规格: 食品级
- 产地: 中国河南
碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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